邯郸特产-武安红谷小米

武安历史悠久。境内“磁山文化遗址”中发现的粟和鸡的炭化标本，是迄今世界上人类种植、养殖的最早实物证据，距今已有7500多年。武安是红谷小米的发源地，武安红谷小米营养价值极高，蛋白质含量特别高，高于大米和玉米，粗脂肪含量略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸、蛋氨酸，并含有丰富的维生素！

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